Baguette Linie Mecatherm

Baguette Linie Mecatherm
Unterkategorie: Baguette und Brötchenanlage
Kategorie: Brotanlagen
Hersteller: Mecatherm Megalinie
Steuerung: Vollautomatisch
Liefertermin: Nach Absprache
Lieferbedingung: ab Standort
Standort: Deutschland
Erhaltungs Zustand: gebraucht

Technische Daten
Baguette Line ohne Knetsystem und Teigteiler
Hersteller: Mecatherm
Baujahr: 2005
Leistung: 6000 baguette / h
30000 baguette brötchen/h
Backblechformat: 2000 x 800 mm
Gesamtanschluß: 264 kVA; 400 V - 50 Hz T+ N

Anlage bestehend aus:
1. Teigverteiler
Hersteller: Mecatherm

2. Transportband 1 links
Arbeitsbreite: 600 mm

3. Transportband 2 rechts
Arbeitsbreite: 600 mm

4. Baguette Vorformer 1 links
Arbeitsbreite: 600 mm

5. Baguette Vorfomer 2 rechts
Arbeitsbreite: 600 mm

6. Mecatherm block 1 links
Arbeitsbreite: 600 auf 800 mm

7. Mecatherm block 2 rechts
Arbeitsbreite: 600 auf 800 mm

8. Backblech Einführstation 1 links
Backblechformat: 2000 x 800 mm

9. Backblech Einführstation 2 rechts
Backblechformat: 2000 x 800 mm

10. Absetzband 1 links
Arbeitsbreite: 820 mm

11. Absetzband 2 rechts
Arbeitsbreite: 820 mm

12. Backblech Kettentransport 1 links
Arbeitsbreite: 820 mm

13. Backblech Kettentransport 1 rechts
Arbeitsbreite: 820 mm

14. Backblech Übergabestation Gärraum
Arbeitsbreite: 2000 mm

15. Backblechpufferstation MPI
Arbeitsbreite: 2000 mm

16. Endgärtunnel Elevatorsystem
Hersteller: Mecatherm
Typ: EMPII-E 64-07-120
Dampfdruck: 0,3 bar
Bedarf: 2x20= 40 kg/h
Glykolwasser
Durchsatz: 2x5= 10m³/h
max Druck: 3 bar
Eintrittstemperatur: +6°C
Austrittstemperatur:+12C

17. Schneidevorrichtung
Hersteller: Mecatherm
Typ: MPII

18. Ofen Elevatorsystem
Hersteller: Mecatherm
Typ: FMPI 28-03-150
6 Gasbrenner
Anschlusswert: 1050000 kCal/h
Gasdruck am Brenner: 100 - 300 mbar
Frischluftzufuhr 250 m³/h pro Brenner = 1500m³/h
Dampfdruck: 0.2 - 0.3 bar
Bedarf: 100 kg/h

19. Raumluft Kühler
Hersteller: Mecatherm
Typ: RMPII 48-02-150

20. Schockfroster Elevatorsystem
Hersteller: Mecatherm
Typ: SMPII 48-04-150
Anschlussleistung: 320000 kcal/h
Kältemittel CO2
Gesamtvolumen der Verdampfer: 1560 Liter
Max Betriebsdruck: 50 bar

21. Backblech Rückführung Station
Arbeitsbreite: 2000 mm

22. Produktabnahmestation
Arbeitsbreite: 800 mm

23. Steigband zur Vertkalen Verpackungsmaschine
Arbeitsbreite: 500 mm

24. Mehrkopfwaage mit Plattform
Hersteller: MultiWeigh
Typ: HDW 10-8.0-50 kg
Baujahr: 2006
Ausführung: Edelstahl

25. Vertikale Verpackungsmaschine
2 Stück
Hersteller: Wolf
Typ: VPP 450
Baujahr: 2006

26. Metalldetektor
Hersteller: Mettler Toledo Safeline
Durchlass: 500 x 300 mm
Anschluss: 330 W; 100-240 VAC ~

27. Kartonierer
Hersteller: Knecht
Typ: BK07
Baujahr: 2006
Anschluss: 11,68kW- 400V; 50 hz; 26,8 Amp

28: Kartonverschliesser
incl. angetriebener Rollenbahn
Hersteller: Knecht
Typ: BK 3000
Baujahr: 2005
Anschluss. 3,48 kW; 400V; 50 Hz; 8,01 Amp

29. Durchlaufwaage
Hersteller: Mettler Toledo
Inspektion, Abbau, Transport und Aufbau mit Inbetriebnahme auf Anfrage

Bilder und Filme: